Съедобные гнезда
И такая диковинка есть на свете - съедобные птичьи гнезда.
В Южном Китае, во Вьетнаме, Бирме и Индонезии живут стрижи саланганы. Они вьют гнзда на скалах. Но "вьют" не из веточек, а из слюны. Все гнездо сделано и слюны. Гнездо салангана строит так: прицепится лапками к скале и смазывает клейкой слюной камень, как бы рисует на нем силуэт будущего гнезда. Водит головой вправо и влево - слюна тут же застывает, превращается в бурую корочку. А салангана сверху смазывает ее новой и новой слюной - все больше растут стенки у гнезда, и получается маленькая колыбель на огромной скале.Колыбелька эта, говорят, очень вкусная. Люди забираются на высокие утесы и собирают гнезда саланган. Варят в курином бульоне или в кипятке.Вареные гнезда саланган напоминают вкусом белок куриного яйца. В них на самом деле немало белка, поэтому они и питательны. |
Строительные инструменты от БВФ Спецбуд: аерок обухов для постройки офиса. Продажа по Украине. |